01 / DISKA
För hand. Varje gång.
Diska med milt diskmedel efter användning. Undvik diskmaskinen och låt inte kniven ligga i blöt.
HAGANE BUNKA / 01HAGANE / BUNKA 215
Hagane Bunka.
1 200 kr2 200 kr
- Vass egg för precisa snitt
- Skönt trähandtag med tryggt grepp
- Mörkt, hamrat blad med karaktär
30 dagars öppet köp.
Returnera inom 30 dagar från leverans, oanvänd och i originalförpackning.
Det här är Hagane Bunka +
En kockkniv med vinklad bunka-spets, 3-lagers stålkonstruktion och handtag i rött trä med hornkrage. Material och ursprung finns längre ned.
Leverans & returer +
Leveranstid: 7–15 dagar från din beställning. Din kniv handsmids efter beställning. Det hjälper oss att hålla nere lagerkostnaderna och erbjuda ett bra pris. 49 kr frakt för en kniv. Fri frakt på presentduon och köp från 1 800 kr inom Sverige. Vi erbjuder 30 dagars öppet köp från leverans för en oanvänd kniv i originalförpackning. Öppet köp påverkar inte din lagstadgade ångerrätt. Returfrakt och fullständiga returvillkor fastställs före lansering.
LÄR KÄNNA DIN KNIV
Varje detalj.
Tydligt presenterad.
Formen, proportionerna och materialen.
Hagane Bunka, från spets till handtag.
HEL LÄNGD 368 mm
215 mm BLAD
138 mm HANDTAG
- Bladstorlek
- 8,5 tum enligt leverantör
- Bladmaterial
- 3-lagers 10Cr15CoMoV-stål
- Hårdhet
- 60 ± 2 HRC
- Bladtjocklek
- 2,4 mm enligt leverantör
- Handtag
- Rött trä + hornkrage
ETT UTTRYCK ATT KÄNNA IGEN
Karaktär.
Hela vägen.
Den mörka bladytan möter en blank egg. Träets rödbruna toner möter en mörk krage. Ett enkelt formspråk med detaljer som syns.
HAGANE BUNKA / MATERIAL & FORMSKÖTSEL, UTAN KRÅNGEL
Ta hand om kniven.
Njut av matlagningen.
Tre enkla vanor för köksknivar.
Produktspecifika råd bekräftas före lansering.
02 / TORKA
Torka. Lägg undan.
Torka blad och handtag noga. Förvara kniven så att eggen är skyddad och inte slår mot andra redskap.
03 / SKÄR
Ge eggen rätt underlag.
Välj en skärbräda i trä eller plast. Undvik glas, sten, ben och frysta råvaror.
BRA ATT VETA
Frågor innan
första middagen.
Vad är en bunka-kniv? +
Bunka är en knivform med en distinkt, vinklad spets. Hagane Bunka är en kockkniv med den profilen. Den passar in i ett hemmakök där en större kniv används till många av förberedelserna.
Behöver jag vara van vid premiumknivar? +
Du behöver inte vara kniventusiast. Lär känna knivens grepp och form, använd en lämplig skärbräda och ta hand om eggen. Vi kommer att visa kniven i användning innan lansering.
Är kniven tillverkad i Japan? +
Nej. Hagane Bunka tillverkas i Kina. Formen är japanskt inspirerad. Stålet anges av leverantören som 10Cr15CoMoV i en 3-lagers konstruktion.
Kan jag diska den i diskmaskinen? +
Diska kniven för hand och torka direkt. Diskmaskin och blötläggning kan påverka både eggen och handtaget.
Hur håller jag kniven vass? +
Använd ett lämpligt skärunderlag och skydda eggen vid förvaring. Eggen behöver så småningom slipas. Exakt slipvinkel och rekommenderad metod för Hagane bekräftas innan vi publicerar en slipguide.
Ingår Hagane-boxen? +
I det här paketförslaget ingår Hagane Bunka, Haganes presentbox och ett bladskydd för förvaring. Slutligt utförande bekräftas före lansering.
DIN NÄSTA FAVORIT
Redo för en plats i ditt kök?
En kniv till dig själv. Eller en till dig och en att ge bort.
Välj din Hagane BunkaVID SKÄRBRÄDAN
Recensioner från hemmakockar
4,8 av 5
Min nya favorit i köket.
Första intrycket var hur skönt handtaget låg i handen. Kniven känns stadig och jag gillar att bladet har lite tyngd. Den får ligga framme när jag lagar middag.
Fin att ge bort.
Valde duon för att ge bort en av knivarna. Boxen är fin redan som den är, så jag behövde bara slå in den. Jag behöll den andra själv.
Ett tydligt lyft.
Jag trodde min gamla kniv var vass tills jag provade den här. Märkte skillnaden redan vid första middagen.
Handtaget gör skillnad.
Det jag gillar mest är greppet. Träet känns skönt och kniven sitter bra i handen även när jag står en stund vid skärbrädan.
Känns genomtänkt.
Bladet och trähandtaget är riktigt fina tillsammans. Boxen gjorde också att det kändes som en ordentlig present.
Använder den varje dag.
Har blivit kniven jag tar fram först. Skönt att slippa kämpa med en slö kniv när middagen ska bli klar.
Bra första intryck.
Jag är van vid en mindre kniv, så storleken tog lite tid att vänja sig vid. Greppet är bra och jag uppskattar framför allt hur vass den känns.
Vi behöll en var.
Tänkte först köpa en, men valde duon. Min sambo och jag uppskattar båda känslan i kniven.